DEMANDEZ À UN PROFESSIONNEL DE LA NUTRITION : QUELLE EST LA DIFFéRENCE ENTRE LE CIDRE DE POMME ET LE JUS DE POMME?
Avis d'expert de : Deidre Huysamen
Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa
Le jus de pomme et le cidre de pomme diffèrent de plusieurs façons. Le jus de pomme est généralement clair, plus sucré et ne contient pas de solides. Le cidre de pomme, d’autre part, a tendance à être plus acidulé ou amer, il est également moins clair car les solides ne sont pas toujours enlevés. Voir l'original
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Avis d'expert de : Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Le cidre de pomme et le jus de pomme sont deux boissons à base de pommes. Le cidre de pomme est essentiellement des pommes écrasées en une sorte de purée, le jus est extrait et généralement servi comme boisson. Les jus de pomme subissent d’autres traitements tels que la filtration et la pasteurisation pour prolonger leur durée de conservation. Les cidres de pomme ont généralement une durée de conservation plus courte que les jus de pomme. Voir l'original
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Avis d'expert de : Barbara Cronje
Master's degree, Public Health Nutrition · 3 years of experience · South Africa
La différence entre le cidre de pomme et le jus de pomme est que le cidre de pomme est fabriqué à partir de pommes qui sont moulues dans une pulpe semblable à la compote de pommes. Le jus Appel, quant à lui, subit une filtration pour éliminer la pulpe qui la transforme en un fluide clair et une pasteurisation pour prolonger la durée de conservation. Même si le cidre de pomme contient un peu plus de fibres et de polyphénols que le jus de pomme, il est toujours préférable de manger des pommes (ou n’importe quel fruit) dans sa forme la plus naturelle – il vous gardera rassasié plus longtemps car il contient plus de fibres. Voir l'original
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